Mezze

(10 entrées variées mi -chaud mi -froid avec tout ce qui est typique Hommos purée de pois chiches, caviar d'aubergines, taboulet vert libanais, beignets aux épinards, au fromage, à la viande. . .

Dinde Farcie à la viande

accompagnée de riz parfumée aux épices libanaises et pistacheries grillées (pignons de pin, pistaches, et cacahouète).Cuisiner et Préparer dans les règles de l’art depuis plus de 40 ans par le patron M. Habib.

Assortiment de gâteaux

Animation : cotillons & Musique pour une ambiance festive

Assortiment de 10 mezzés

Mi chaud, mi froid, avec tout ce qui est typique libanais ( caviar d'aubergines, purée de pois chiches, taboulet vert libanais, beignets aux épinards, à la viande, au fromage,..)

Grillades assorties

(Brochette de Chich Taouk poulet mariné à l'ail et au citron, Brochette de Kafta viande de boeuf hachée allié aux épices libanaises et persil, et accompagnements)

Gâteaux libanais

Assortiment de 10 entrees

hommos (puree de pois chiches), baba (caviar d’aubergines), taboulet vert libanais, falafel boulette vegetale, fatayer, sambousik…

Kafta

Brochette de viande de boeuf hachées préparés avec persil, petits oignons, et épices libanaise

Taouk

Brochette de poulet marinée à l'ail et au Citron

Farandole de patisserie

Le menu n’est pas modifiable et n’est pas vegetarien

Toutes nos viandes sont hallal

Mezze Complet

Assortiment de 10 entrées accompagnées de grillades mixtes par personnes

Mezze Simple ou Végétarien

Assortiment de 10 entrées (Légumes, Friands à la viande, Fromage) par personnes

Menu Mixte

Entrée au choix: Hommos, Baba, ou Taboulet Assortiment de 3 brochettes: Kafta, Faux-filet, et Chich Taouk Café

4 Entrées au choix

Taboulé, Homos, Baba Ghanouj, Yaourt Combombre

4 Plats au choix

Kebbe au four, Kafta, Ailes de poulet, Arayes

Thé à la menthe ou café

Plat Garni au choix

Poulet désossé, Brochette Faux - Filet, Kebbé Boulettes, Cailles des Vignes

Crème libanaise ou café ou thé à la menthe

Entrées

Variété du Chef

Taboulé

Persil, tomates, blé concassé

Homos

Purée de pois chiches à la libanaise

Sélection du Chef

Homos, Babas, Taboulé, Falafel

Baba Ghannouj

Purée d'aubergine assaisonnée

Labneh

Fromage, frais libanais

Salade Orientale

Tomates, laitue, concombre, citron oignon

Labneh concombre

Concombre au Yaghourt

Homos viande

Purée de pois chiches, pignons

Foul Moudamas

Fèves assaisonnés

Falafel

Pois chiches, fèves en boulettes, frites

Feuilles de Vignes

Farcie de riz, viande à la libanaise

Fatayer

Beignets aux épinards

Foie de volailles

Assaisonnés à la libanaise

Samboussek fromage

Beignets aux fromages

Safiha

Mini pizza tomates, oignon, viande

Rakakat

Pâte feuilletée frite farcie au fromage

Plat du Chef

Variété de 3 brochette et kebbe boulette

Poulet Désossé

Poulet grillé à l'ail

Brochettes Mixtes

Assortiment de 3 brochettes (kafta, Chiches Taouk et Faux-Filet

Chiches Taouk

Poulet en brochette mariné dans l'ail et citron

Brochette de poissons

2 Brochettes de poisson blanc et sauce à l'huile de sésames

Brochettes de faux filet

2 Brochettes de faux filet grillées

Ailes de Poulet

Grillées, marinées à l'ail, citron

Arayes

Pain farcie de viande, tomate, persil grillées

Kebbe au four

Viande pilée au blé concassé

Kebbe boulettes

Boulettes de viandes farcie, viande hachée, pignons

Kafta

Viande hachée, persil, oignon, grillée

Brochette Agneau

2 Brochettes d'agneau

Cailles des Vignes

Petites Cailles spécialité de la maison

Farandole de Pâtisseries

Assortiment de pâtisseries maisons et mini Mehalabieh

Baklawa

Pâte feuillée farcie aux noix et pistaches

Mehalabieh

Crème libanaise parfumée à la fleur d'oranger

Loukoum

Pâtisserie Orientale

Halva

Pâte de Nougat

Glaces aux Choix

Vanille, Chocolat, Fraise, Citron

Feta

Fromage Brebis

Taboulé

Parsley, salad with crushed wheat

Homos

Pureed chick peas with sesame oil and lemon juice

Sélection du Chef

Homos, Baba, Taboulé, Falafel

Baba Ghannouj

Baked Aubergine with sesame oil and lemon juice

Labneh concombre

Yoghurt and cucumber

Labneh

Lebanese Cream Cheese

Salade Orientale

Tomatoes, lettuce, cucumber, lemon, onion

Homos viande

Pureed chick peas with meat & pinions

Foul Moudamas

Boiled broad beans with garlic and lemon juice

Falafel

Mixture of ground chick peas, broad beans and spices

Feuilles de Vignes

Vine leaves stuffed with rice, tomatoes, onions, parsley and spices

Fatayer

Pastry stuffed with spinach, onions, pamegranate and pine nuts

Foie de volailles

Fried chicken liver in lemon juice

Samboussek fromage

Pastry stuffed with cheese and parsley

Safiha

Minced lamb, onions and tomatoes served of pastry

Rakakat

Fried puff pastry stuffed with cheese

Plat du Chef

Variety of 3 skewers and Kebbe pellets

Poulet Désossé

Chicken roasted with garlic

Brochettes Mixtes

Beef Cubes, Minced Lamb, Chicken Cubes served with Tomatoes and Onions

Brochette de poissons

White Fish Brochettes with tahina sauce

Chiches Taouk

Boneless Chicken meat cubes, marinated in Garlic, Lemon Juice and Olive Oil, grilled

Ailes de Poulet

Grilled or Fried Chicken Wings in Garlic Sauce

Arayes

Minced Veal with Parsley, grilled in Lebanese Bread

Brochettes de faux filet

Tender Beef Cubes grilled on skewers with Tomatoes and Onion

Kebbe au four

Baked Double Layers of crushed wheat with Minced Beef, Pine Nuts and Onions

Brochettes Agneau

Lamb Brochets

Kebbe boulettes

Ground Meat with crushed Wheat, Onions and Red Peppers

Cailles des Vignes

Small Quails

Kafta

Minced Lamb and Parsley grilled on skewers

Mezze Complet

Set of ten entries accompanied by mixed grills per person

Mezze Simple ou Végétarien

Set of ten entries (Vegetables, Fond of delicacies with the menu, Cheese) per person

Menu Mixte

Entrée au choix: Hommos, Baba, ou Taboulet Assortiment de 3 brochettes: Kafta, Faux-filet, et Chich Taouk Café

4 Entrées au choix

Taboulé, Homos, Baba Ghanouj, Yaourt Combombre

4 Plats au choix

Kebbe au four, Kafta, Ailes de poulet, Arayes

Thé à la menthe ou café

Entrées

Variety of the Chief

Plat Garni au choix

Poulet désossé, Brochette Faux - Filet, Kebbé Boulettes, Cailles des Vignes

Crème libanaise ou café ou thé à la menthe

Farandole de Pâtisseries

Sets of lebanese sweet making houses

Baklawa

Puff pastry stuffed with nuts and pistachios

Mehalabieh

Lebanese cream scened with the flower of orange tree

Loukoum

Eastern sweet

Halva

Paste of Nougat

Glaces aux Choix

Vanilla, Chocolate, Strawberry, Lemon

Feta

Cheese of Ewe

Kroum de kefraya (Rouge, Rosé, Blanc)

Cépages: Cinsault, Carignan, Syrah

Ksara (Rouge, Rosé) Fût de chêne

Cépages: Cabernet-Sauvignon, Syrah, et Cabernet-Franc.

Jawary (Rouge) Fût de chêne

Cépages: Cabernet-Sauvignon, Cinsault, et Carignan

Kefraya (Rouge, Rosé, Blanc)

Cépages: Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cinsault, et Carignan.

Arack

Boisson traditionnelle du Liban

Pichet de vin Libanais (Rouge, Rosé, Blanc)

Digestif Libanais ARACK SEC (Anisé)

Arack

Anisé

Almaza

Bière Libanaise

Kir à la rose

au vin blanc Libanais

Cocktail sans alcool libanais

Champagne

Whisky

Kir Cassis ou Violette

Porto

Martini Blanc ou Rouge

Americano

Cocktail Maison

Heineken

Coca, Coca Light

Badoit

Evian

Jus Orange, Pommes, Ananas

Cocktail Jus

2 jus au choix et grenadine

Orangina

Perrier

Evian ou Vittel

Café Libanais

Café libanais

Café Blanc

Café parfumé à la fleur d'oranger

Café Expresso

Thé à la Menthe

Thé au Citron

Thé Pignons

Arack

Anisé

Almaza

Bière Libanaise

Kir à la rose

Au vin blanc Libanais

Cocktail sans alcool libanais

Champagne

Whisky

Kir Cassis ou Violette

Porto

Martini Blanc ou Rouge

Americano

Cocktail Maison

Heineken

Coca, Coca Light

Badoit

Evian

Jus Orange, Pommes, Ananas

Cocktail Jus

2 Jus au choix et grenadine

Orangina

Perrier

Evian ou Vittel

Café Libanais

Lebanese coffee

Café Blanc

Coffee scented with the flower of orange tree

Café Expresso

Thé à la Menthe

Thé au Citron

Thé Pignons