Les Vignes du Liban

hommos (puree de pois chiches), baba (caviar d’aubergines), taboulet vert libanais, falafel boulette vegetale, fatayer, sambousik…

Brochette de viande de boeuf hachées préparés avec persil, petits oignons, et épices libanaise

Brochette de poulet marinée à l'ail et au Citron

Entrée au choix: Hommos, Baba, ou Taboulet Assortiment de 3 brochettes: Kafta, Faux-filet, et Chich Taouk

Assortiment de 10 entrées accompagnées de grillades mixtes par personnes

Assortiment de 10 entrées (Légumes, Friands à la viande, Fromage) par personnes

Assiette Fraîcheur, Taboulé, ou Homos.

Kebbe au four, Kafta, Ailes de poulet, Arayes

Variété du Chef

Poulet désossé, Brochette Faux - Filet, Kebbé Boulettes, Cailles des Vignes

Homos, Babas, Taboulé, Falafel

Persil, tomates, blé concassé

Concombre au Yaghourt

Purée de pois chiches à la libanaise

Purée d'aubergine assaisonnée

Fromage, frais libanais

Tomates, laitue, concombre, citron oignon

Fèves assaisonnés

Pois chiches, fèves en boulettes, frites

Beignets aux épinards

Beignets aux fromages

Mini pizza tomates, oignon, viande

Pâte feuilletée frite farcie au fromage

Purée de pois chiches, pignons

Farcie de riz, viande à la libanaise

Assaisonnés à la libanaise

2 Brochettes de faux filet grillées

Grillées, marinées à l'ail, citron

Pain farcie de viande, tomate, persil grillées

Viande pilée au blé concassé

Boulettes de viandes farcie, viande hachée, pignons

Viande hachée, persil, oignon, grillée

2 Brochettes d'agneau

Variété de 3 brochette et kebbe boulette

Poulet grillé à l'ail

Assortiment de 3 brochettes (kafta, Chiches Taouk et Faux-Filet

Poulet en brochette mariné dans l'ail et citron

Pavé de colinc et sauce à l'huile de sésames

Petites Cailles spécialité de la maison

Assortiment de pâtisseries maisons et mini Mehalabieh

Pâte feuillée farcie aux noix et pistaches

Crème libanaise parfumée à la fleur d'oranger

Pâtisserie Orientale

Pâte de Nougat

Vanille, Chocolat, Fraise, Citron

Fromage Brebis

Cépages: Cinsault, Carignan, Syrah

Cépages: Cabernet-Sauvignon, Syrah, et Cabernet-Franc.

Cépages: Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cinsault, et Carignan.

Boisson traditionnelle du Liban

au vin blanc Libanais

Anisé

Bière Libanaise

2 jus au choix et grenadine

Café libanais

Café parfumé à la fleur d'oranger